Praia do Forte · Bahia

Pizzaria sem rótulos. Um toque nômade.

Referências tradicionais, farinha italiana 00, água, sal e tempo. Uma pizza artesanal feita para chegar à sua mesa — ou à sua casa.

Fazer pedido WhatsApp

Farinha italiana 00 Longa fermentação Massa aberta à mão

01 — Manifesto

Uma pizza em movimento

Sem origem definida.
Com identidade de sobra.

A Nomad atravessa referências, técnicas e sabores para criar uma experiência própria. Não seguimos uma fronteira: seguimos o que faz sentido para uma boa pizza.

Conheça nossa história

02 — Experiência

Crosta, textura e calor

A primeira mordida começa muito antes da mesa.

Fatia de pizza artesanal da Nomad, mostrando a borda aerada — Borda aerada, ingredientes frescos e o ponto certo do forno.

Farinha italiana

O começo da nossa massa.

Massa de pizza sendo aberta à mão — Massa aberta à mão

03 — O processo

Poucos ingredientes.
Muito tempo.

Farinha

Farinha italiana 00, escolhida para uma massa leve e de personalidade.

Fermentação

O tempo trabalha a massa e desenvolve textura, aroma e leveza.

À mão

Cada disco é aberto manualmente, preservando a estrutura da borda.

Preparo artesanal da massa na Nomad Pizzaria

Feita aqui

Massa aberta à mão. Sempre.

Água, sal, farinha e tempo encontram técnica e intenção. A simplicidade dos ingredientes deixa o processo aparecer em cada detalhe.

Ver delivery

Jean Simões preparando uma massa na Nomad Pizzaria

Jean Simões · Nomad Pizzaria

04 — O chef

Técnica com personalidade

Pizza também é uma forma de viajar.

Encantado pela gastronomia, pela pizza e pela panificação artesanal, Jean Simões conduz uma cozinha de sabores arrojados, feita com dedicação e sem perder a leveza.

Mais sobre a Nomad

Delivery de volta

A experiência Nomad,
agora na sua casa.

Escolha sua pizza no nosso app de pedidos ou fale diretamente com a equipe.